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红秋葵和黄秋葵的区别

时间:2014年07月02日20:28 来源:龙都娱乐 作者:花痴
  秋葵就是黄秋葵,是原产非洲,后来风靡欧洲、美洲、日本、台湾等世界各地的保健蔬菜,近几年在中国种植面积大增,北京、上海、广州等大中城市的超市已经常规化销售,形成了一定的消费群体。
红秋葵和黄秋葵的区别
  从世界各地看,由开始的特菜,最终成为一个深受欢迎的常规蔬菜来看,黄秋葵在我国将有很大市场,就如同外来品种的洋葱、荷兰豆等,国内消费市场也必将打开,几年后,寻常百姓的餐桌也会看到黄秋葵的身影。特别是做为奥运会运动员的指定蔬菜之后,中国消费者对黄秋葵的认识和兴趣大增。
  黄秋葵在国外已有几十年研究,因此有许多人工培育的优良品种,根据我们这几年的引种试验,以台湾五福的适应性最好,产量最高(可达8000斤),品质上等。
  红秋葵为锦葵科秋葵属一年生草本植物。以采食嫩果为主,叶、芽和花也可供食。营养成分比黄秋葵略高。嫩果汁液中含有果胶(为可溶性纤维)、牛乳聚糖和阿拉伯聚糖等物质。
红秋葵和黄秋葵的区别
  红秋葵以华丽的外表和高产高效深受人们喜爱。其嫩荚营养丰富,矿质元素与维生素含量明显高于菜豆,食用时口感润滑,具有特殊的香气和风味,能帮助消化,增加人体耐力。其花、种子均可以入药,对胃炎、胃溃疡等多种疾病有较好疗效。还有保护肝脏、滋补肾脏的功能。因此红色秋葵是一种有很高开发价值的蔬菜,其栽培发展前景广阔。
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