当前位置:龙都娱乐 > 养花知识 > 花卉与健康 > 薄荷花药用价值

薄荷花药用价值

时间:2014年10月26日10:58 来源:龙都娱乐 作者:浪子
薄荷花
  薄荷花
  薄荷花又名水薄荷、鱼香草、苏薄荷,原产欧洲。喜湿润环境,但不耐涝。耐寒,又能耐热。喜排水良好的有机质丰富的土壤。属唇形科、薄荷属。薄荷花 为多年生草本,高可达1米,具匍匐根状茎;地上茎直立,叶对生,长圆形或卵状披针形,花果期8-11月,花淡红、青紫或白色,极小,腋生,小坚果卵形,黄褐色,极小。
  薄荷花多分枝,四棱形,上部有倒向柔毛。下部沿棱有微柔毛。叶对生,长圆形或卵状披针形,长约8厘米,宽约4厘米,边缘具深锯齿,叶面多雏纹,两面有毛和油腺,叶柄短,有清凉浓香。成疏离的轮伞花序,苞片叶状,花冠唇形。小坚果卵形,黄褐色,极小。上海栽培的品种主要有“香薄荷”、“柠檬薄荷”、“胡椒薄荷”等。
  薄荷叶片可作蔬菜凉拌或炒吃,在欧洲普遍用于泡茶。工业上可作香皂的香精,也可作健胃药、驱风药、消毒药以及调味药使用。
  药用价值
  薄荷花茎叶中含薄荷油亦称薄荷原油,可用蒸馏法提取。薄荷油经分馏冷冻、结晶,可提取薄荷脑,剩余的油称薄荷素油,其中仍含薄荷脑约55%。薄荷油、脑可用以配制清凉油、薄荷锭等夏令药品,也是食品、化妆品的赋香料。薄荷茎、叶入药有祛风散热、止痛、健胃和祛痰的作用,主治感冒、头痛、咳嗽、咽喉肿痛等症。
  性味归经:辛、凉、微甘、无毒。
  化学成分:含挥发油,油中主要成分为薄荷醇、薄荷酮、樟烯、柠檬烯等。
  功效:发汗解表,清暑化浊,辟秽气,清头目。
  食用价值
  薄荷具有医用和食用双重功能,主要食用部位为茎和叶,也可榨汁服。在食用上,薄荷既可作为调味剂,又可作香料,还可配酒、冲茶等。用薄荷叶泡茶喝,泡法同普通茶叶一样,饮用有清凉感,是清热利尿的良药。此外,薄荷茎叶有特殊香味,可用于制作口香糖、牙膏等,起到清凉提神、泻火的功效。
  在有机栽培中作为忌避作物。薄荷叶片之浸出液可作为提神之花草茶,也可混合其它香料制成香草包。做为甜点、蜜饯之点缀,增添其香味。叶片具保健消化、解除腹胀之效果。
  在越南,把薄荷夹进虾卷中做为炸春卷及肉丸的馅料。在泰国则将薄荷拌在碎肉沙拉或烧烤海鲜中调味。印度把薄荷碎末加入优格,增添清凉味。欧洲则利用浸渍液做成调味料,淋在水果、沙拉、调制果酱或糖酱。
  喝薄荷茶对于粉刺、斑点及恶心有其疗效。又,胡椒薄荷及绿薄荷茶均可以消除胀气,且胡椒薄荷茶尚可缓和胃痉挛及恶心感。薄荷混合茶叶冲泡可改善食欲不振;新鲜叶片汁液涂抹可治太阳穴疼痛。
  从薄荷萃取的薄荷精油,广泛地使用于口香糖、巧克力、牙膏、雪茄烟、化妆品及药品。在德国,小儿科医生以67﹪洋薄荷叶片混合33﹪之春黄菊花,所冲泡之香草茶处理幼儿胃部不舒服之症状。也有报导:洋薄荷与千叶蓍(Yarrow)或贯叶泽兰(Boneset)等量所熬煮的汁液,在一天半内对于伤风及流行感冒有其效用。施用薄荷可能会导致皮肤起疹子及其它的过敏性刺激,此外也不要长期饮用大量薄荷茶。
  薄荷粥
  鲜薄荷30克或干品15克,清水1升,用中火煎成约0.5升,冷却后捞出薄荷留汁。用150克梗米煮粥,待粥将成时,加入薄荷汤及少许冰糖,煮沸即可。
  功效:清新怡神,疏风散热,增进食欲,帮助消化。
  薄荷豆腐
  豆腐2块,鲜薄荷50克,鲜葱3条,加2碗水煎,煎至水减半,即趁热食用。
  功效:可治疗伤风鼻塞、打喷嚏、流鼻涕等症。
  薄荷鸡丝
  鸡胸脯肉150克,切成细丝,加蛋清、淀粉、精盐拌匀待用。薄荷梗150克洗净,切成同样的段。锅中油烧至5成热,将拌好的鸡丝倒入过一下油。另起锅,加底油,下葱姜末,加料酒、薄荷梗、鸡丝、盐、味精略炒,淋上花椒油即可。
  功效:消火解暑。
  薄荷糕
  取糯米、绿豆各500克,薄荷15克,白糖25克,桂花少许。先将绿豆煮至烂熟,再加入白糖、桂花和切碎的薄荷叶做成馅备用。把糯米焖熟,放入盒内晾凉,然后用糯米饭包豆沙馅,用木槌压扁即成。
  功效:清凉,疏风散热,清咽利喉。
  薄荷鲫鱼汤
  活鲫鱼1条,剖洗干净,用水煮熟,加葱白1根,生姜1片,鲜薄荷20克,水沸即可放调味品和油盐,汤肉一起吃。每天吃1次,连吃3~5日。
  功效:可治小儿久咳。
  薄荷汤
  将薄荷叶清洗干净,切碎,用开水烫一下,放少许盐,香油。
  功效:解毒败火。
  薄荷凉茶
  新鲜薄荷叶少许,清洗干净,沸水冲泡,放入适量白砂糖,自然冷却。日饮3~5杯,饮用后通体舒坦,精力倍增。
  薄荷冰
  用锅将4碗清水煮开,加入薄荷煮5分钟,放凉。将薄荷水放入冰箱冻成冰粒,咽喉痛或口干时取冰粒放于口中咀嚼,可收清凉利咽之效。薄荷酒取薄荷油10克,米酒、黄酒各50毫升,将薄荷油与米酒、黄酒兑在一起,早晚空腹饮用。
   
  1. 养花知识
  2. 盆景
  3. 龙都娱乐
  4. 花与生活
幸福树什么时候可以剪枝 幸福树

幸福树什么时候可以剪枝 幸福树

幸福树是一种观叶植物,因其寓意十分吉利而
牵牛花怎么留种 牵牛花种子怎么

牵牛花怎么留种 牵牛花种子怎么

牵牛花的花朵在授粉后可以结成种子,好的牵
双色茉莉为什么不开花 如何使双

双色茉莉为什么不开花 如何使双

双色茉莉每年可开花二次甚至多次,近日,有
如何种植猫薄荷 怎么种猫薄荷(图

如何种植猫薄荷 怎么种猫薄荷(图

猫薄荷是猫界最受欢迎的一种猫草,不论什么
双色茉莉花叶子发黄是怎么回事

双色茉莉花叶子发黄是怎么回事

双色茉莉是一种多年生常绿小灌木花卉植物,
绿龟之卵怎么叶插 绿龟之卵叶插

绿龟之卵怎么叶插 绿龟之卵叶插

绿龟之卵是一种碧绿如软糖般可爱的龙都娱乐
怎样养好生石花 如何养好生石花(

怎样养好生石花 如何养好生石花(

生石花是一种形态十分独特的龙都娱乐,想养
没有阳光怎么养多肉 没有太阳怎

没有阳光怎么养多肉 没有太阳怎

在窗边放盆小多肉,每天清晨伴着阳光和这些
对节白蜡盆景施什么肥 对节白蜡

对节白蜡盆景施什么肥 对节白蜡

关于对节白蜡盆景施什么肥是没有太多的讲究
对节白蜡盆景如何养护 对节白蜡

对节白蜡盆景如何养护 对节白蜡

图:对节白蜡盆景 对节白蜡不但是植物界的
关于依米花的传说 依米花真的存

关于依米花的传说 依米花真的存

(图片来源百度百科) 关于依米花的传说,
彼岸花的龙都娱乐是什么 彼岸花的花

彼岸花的龙都娱乐是什么 彼岸花的花

彼岸花是人间的石蒜花,石蒜花主要有白色和
蓝色妖姬的龙都娱乐是什么 蓝色妖姬

蓝色妖姬的龙都娱乐是什么 蓝色妖姬

在外表华丽和比较妖娆,寒冷的冷傲的玫瑰花
千日红的龙都娱乐是什么 千日红有什

千日红的龙都娱乐是什么 千日红有什

千日红 Gopmhrena globosa 苋科千日红属 人
凤仙花的龙都娱乐是什么 凤仙花有什

凤仙花的龙都娱乐是什么 凤仙花有什

凤仙花的龙都娱乐是什么? 龙都娱乐: 别碰我,源于
花期长又容易养的花有哪些(图)

花期长又容易养的花有哪些(图)

花期的长短因作物不同而有很大差异,开花期
怎样延长百合花的花期 百合花花

怎样延长百合花的花期 百合花花

百合花清香、花型美观、花色清新,许多人喜
怎样延长玫瑰花花期 玫瑰延长花

怎样延长玫瑰花花期 玫瑰延长花

玫瑰花象征着爱情,又非常娇嫩,相信大多数
苹果树掉苹果是怎么回事 苹果树

苹果树掉苹果是怎么回事 苹果树

对果农来说,苹果树花期坐果率越高代表着越
葫芦种子怎么种 葫芦种子怎么催

葫芦种子怎么种 葫芦种子怎么催

葫芦是天然的工艺品,美味的蔬菜,治病的药
龙都娱乐